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Innolphae® est un ingrédient aromatique développé par Phodé à partir de composés naturels issus des agrumes. Il résulte d’un travail de sélection et d’ajustement de certaines fractions d’huiles essentielles d’origine citrus afin d’obtenir une signature olfactive spécifique destinée à interagir avec les voies sensorielles.
Le développement d’Innolphae® repose sur l’identification de composés aromatiques présents dans les huiles essentielles d’agrumes, suivie d’un travail de formulation visant à moduler leur profil sensoriel. Cette approche permet d’obtenir une composition stable et reproductible, adaptée à une utilisation dans des applications nutritionnelles et sensorielles.
Les molécules aromatiques perçues par l’olfaction stimulent directement les récepteurs olfactifs de la cavité nasale. Cette voie sensorielle est particulière car elle établit des connexions rapides avec certaines structures cérébrales impliquées dans les réponses émotionnelles et comportementales.
Dans une formule nutritionnelle, Innolphae® apporte une dimension sensorielle immédiate grâce à son profil aromatique. Son intégration permet d’associer perception olfactive et apport d’actifs nutritionnels dans une approche combinant stimulation sensorielle et soutien physiologique.
Les molécules aromatiques activent les récepteurs olfactifs de l’épithélium nasal.
Les informations olfactives sont transmises rapidement vers le bulbe olfactif puis vers des structures cérébrales impliquées dans les émotions et les réponses comportementales (amygdale, système limbique).
Une signature aromatique spécifique peut moduler l’état de vigilance ou de détente via l’activation des circuits limbique-hypothalamiques.
L’association d’un stimulus olfactif avec des nutriments agissant sur le système nerveux (ex. théanine, vitamines du groupe B) pourrait créer une convergence entre signal sensoriel rapide et soutien métabolique plus durable.
Les profils aromatiques pourraient agir comme signaux environnementaux interprétés par le cerveau (analogie avec les signaux alimentaires ou environnementaux), participant à l’ajustement rapide de certains états physiologiques.
Une stimulation olfactive répétée pourrait, par apprentissage associatif, renforcer certains états neurophysiologiques (conditionnement sensoriel).