Le bambou

Origine et histoire

Originaire de Chine, le bambou est une herbe géante appartenant à la famille des Poaceae (graminées). Dans les forêts tropicales, ce roseau peut pousser jusqu'à 3000 mètres d'altitude. Il en existe plus de 1200 variétés. 

L'étymologie de son nom serait liée à ses propriétés physiques. En cas de combustion, l’air présent dans les cannes chauffe et cause l’explosion des entre nœuds avec un bruit semblable à "bam". En s'échappant, l'air souffle "bouhhh".

Bienfaits du bambou

Les pousses de bambou cuites sont consommées comme légumes, mais la tige, les racines, les feuilles et le bourgeon sont utilisés pour leurs vertus médicinales. 

Sa richesse en silice lui confère notamment des propriétés reminéralisantes des tissus. Il permet de lutter contre la fragilité osseuse et l'ostéoporose.

Anti-inflammatoire, il soulage également les douleurs chroniques.