Proferrin® : une lactoferrine native

Nicolas Bles

Docteur en Pharmacie et Toxicologie

Proferrin® : une lactoferrine native pour accompagner l'équilibre du fer, de l'immunité et de la santé intestinale

La lactoferrine est une glycoprotéine naturellement présente dans le lait maternel, mais également dans les larmes, la salive et de nombreuses sécrétions des muqueuses. Sa capacité à fixer le fer lui confère une place particulière dans la physiologie humaine, à l'interface entre le métabolisme du fer, les défenses naturelles et la protection des barrières biologiques.

Depuis plusieurs années, cette protéine fait l'objet d'un intérêt scientifique croissant. Les recherches montrent en effet que son rôle dépasse largement celui d'un simple transporteur du fer, en participant à de nombreux mécanismes impliqués dans l'équilibre de l'organisme.

Chez Byogenie Projet, nous avons choisi Proferrin®, une lactoferrine native développée par Ingredia, reconnue pour la qualité de son procédé de fabrication et la préservation de sa structure naturelle.

Une approche physiologique du métabolisme du fer:

Contrairement à un complément apportant directement du fer, la lactoferrine participe à la régulation de son métabolisme.

Grâce à sa très forte affinité pour cet oligoélément, elle contribue à contrôler sa disponibilité, à limiter la présence de fer libre susceptible de favoriser le stress oxydant et à accompagner les mécanismes physiologiques de transport et de distribution du fer au sein de l'organisme.

Cette approche explique l'intérêt porté à la lactoferrine aussi bien chez les personnes présentant un statut martial fragile que dans les situations où une régulation plus fine du métabolisme du fer est recherchée.

Une protéine aux multiples fonctions biologiques:

La lactoferrine intervient également dans plusieurs processus essentiels :

Participation aux défenses naturelles de l'organisme ;
Maintien de l'intégrité des muqueuses, notamment intestinales ;
Contribution à l'équilibre du microbiote ;
Limitation de la disponibilité du fer pour certains micro-organismes, participant ainsi à l'équilibre de l'écosystème intestinal.

Cette polyvalence en fait aujourd'hui une protéine d'intérêt dans de nombreux domaines de la micronutrition.

Pourquoi avoir choisi Proferrin® ?

Toutes les lactoferrines ne présentent pas les mêmes caractéristiques.

Proferrin® est obtenu à partir de lait français selon un procédé doux de microfiltration permettant de préserver la structure native de la protéine. Cette conformation tridimensionnelle est indispensable à son activité biologique.

Chaque lot fait l'objet de contrôles rigoureux garantissant :

Une grande pureté ;
Une excellente qualité microbiologique ;
Une traçabilité complète ;
Une qualité constante d'un lot à l'autre.
Une vision globale de l'homéostasie du fer

Le métabolisme du fer repose sur un équilibre particulièrement fin entre absorption intestinale, transport, stockage, recyclage et besoins cellulaires.

Dans cette régulation interviennent notamment l'hepcidine, la ferroportine, la transferrine, la ferritine… mais également la lactoferrine, dont le rôle apparaît aujourd'hui de plus en plus important dans le dialogue entre nutrition, immunité et intégrité des muqueuses.

Cette approche intégrative correspond pleinement à la philosophie de Byogenie Projet : sélectionner des ingrédients de haute qualité capables d'accompagner les mécanismes physiologiques naturels de l'organisme.

FAQ – Tout savoir sur la lactoferrine et Proferrin®

Qu'est-ce que la lactoferrine ?

La lactoferrine est une glycoprotéine naturellement présente dans le lait, en particulier le colostrum, mais également dans les larmes, la salive, les sécrétions respiratoires et digestives. Elle appartient à la famille des protéines capables de fixer le fer et participe naturellement à plusieurs fonctions physiologiques.

La lactoferrine est-elle une source de fer ?

Non. La lactoferrine n'est pas un complément de fer.

Son rôle consiste à participer à la régulation du métabolisme du fer en contrôlant sa disponibilité et sa distribution dans l'organisme. La Proferrin est une apolactoferrine qui contient envron 12% de fer.

Quelle différence entre la lactoferrine et un complément de fer ?

Les compléments de fer apportent directement du fer à l'organisme.

La lactoferrine agit différemment : elle accompagne les mécanismes physiologiques qui régulent l'absorption, le transport, le recyclage et l'utilisation du fer.

Pourquoi choisir Proferrin® ?

Proferrin® est une lactoferrine native obtenue selon un procédé préservant la structure naturelle de la protéine, indispensable à son activité biologique. Chaque lot bénéficie également de contrôles rigoureux de qualité, de pureté et de traçabilité.

Peut-on prendre de la lactoferrine sans carence en fer ?

Oui. Les recherches consacrées à la lactoferrine concernent également son rôle dans les défenses naturelles, l'équilibre intestinal et la régulation physiologique du métabolisme du fer.

La lactoferrine agit-elle sur le microbiote ?

La lactoferrine participe au maintien de l'équilibre intestinal en limitant la disponibilité du fer pour certains micro-organismes tout en contribuant à l'intégrité de la barrière digestive.

Quel est son rôle dans les défenses naturelles ?

La lactoferrine intervient naturellement dans l'immunité innée et interagit avec plusieurs cellules impliquées dans la réponse immunitaire, ce qui explique l'intérêt scientifique dont elle fait l'objet.

À qui s'adresse la lactoferrine ?

La lactoferrine est étudiée dans de nombreuses situations où l'on souhaite accompagner :

L'équilibre du métabolisme du fer ;
Les défenses naturelles ;
Le confort digestif ;
L'intégrité des muqueuses ;
Les périodes de fatigue associées à une altération du statut martial.

Pourquoi la qualité de fabrication est-elle importante ?

Comme pour toute protéine biologiquement active, la qualité du procédé de fabrication conditionne la préservation de sa structure native, indispensable à ses propriétés physiologiques.

Pourquoi Byogenie Projet a-t-il choisi Proferrin® ?

Parce que nous privilégions des ingrédients bénéficiant d'une documentation scientifique solide, d'une qualité constante et d'une traçabilité irréprochable. Proferrin® répond pleinement à cette exigence et s'intègre dans notre démarche de sélection d'ingrédients premium au service d'une micronutrition fondée sur la qualité.

Les personnes intolérantes au lactose peuvent-elles consommer de la lactoferrine (Proferrin®) ?

Oui, dans la grande majorité des cas.

Proferrin® est une lactoferrine purifiée. Le procédé de fabrication élimine l'essentiel du lactose naturellement présent dans le lait, de sorte que les quantités résiduelles sont très faibles. Les personnes présentant une intolérance au lactose tolèrent généralement bien ce type d'ingrédient.

En cas d'intolérance sévère ou de doute, il est néanmoins conseillé de demander l'avis d'un professionnel de santé.

Les personnes allergiques aux protéines de lait peuvent-elles prendre de la lactoferrine (Proferrin®) ?

La prudence est de mise.

La lactoferrine est une protéine naturellement issue du lait. Les personnes présentant une allergie aux protéines de lait de vache (APLV) ne doivent pas consommer de produits contenant de la lactoferrine, sauf avis contraire de leur médecin ou de leur allergologue.

L'intolérance au lactose et l'allergie aux protéines de lait sont deux situations très différentes : la première est liée à une difficulté de digestion du lactose, tandis que la seconde correspond à une réaction immunologique dirigée contre les protéines du lait.