La Curcumine et le curcuma

Comprendre ce qu'est la curcumine par rapport au curcuma 

La curcumine est le principal polyphénol actif extrait du rhizome de curcuma, et représente sa fraction moléculaire la plus bioactive.
Alors que le curcuma est une poudre végétale complète contenant fibres, amidon et plusieurs curcuminoïdes, la curcumine en est la forme concentrée et purifiée.
C’est elle qui porte l’essentiel des propriétés biologiques attribuées au curcuma, notamment la modulation des voies inflammatoires.
Sa biodisponibilité naturelle est faible, ce qui explique l’intérêt de formes optimisées dans les compléments alimentaires.
On peut considérer la curcumine comme « le principe actif » du curcuma, isolé pour une action plus ciblée.Origine, Histoire du curcuma

Le rôle de la curcumine dans le rhizome

Dans le rhizome, la curcumine agit comme un pigment protecteur, défendant la plante contre le stress oxydant, les UV et les attaques microbiennes.
Elle participe aussi aux mécanismes de cicatrisation et de défense globale du tissu souterrain du curcuma.
Sa structure polyphénolique lui permet d’éteindre localement les signaux pro-inflammatoires générés par l’environnement.
La curcumine est l’un des outils clés du rhizome pour maintenir son intégrité dans un sol souvent agressif.

En résumé, elle est un système de défense interne du rhizome, spécialisé dans la gestion des stress chimiques et biologiques.

Originaire du sud de l’Asie, celui que l’on appelle « safran des Indes » ou « safran du pauvre » est aussi cultivé en Chine et en Afrique.

Le curcuma est un rhizome comme le gingembre, c’est à dire une tige souterraine, aux pigments jaunes orangés. Colorant naturel, il donne leurs couleurs aux currys.

Réduite en poudre, la racine de curcuma est aussi utilisée depuis longtemps en Asie pour conserver la fraîcheur des aliments. Le curcuma est aussi célèbre dans la région d'Okinawa au Japon pour la longévité et la santé exceptionnelle de ses habitants.

Les bienfaits traditionnels du curcuma

Le curcuma est utilisé en médecine ayurvédique (médecine traditionnelle de l'Inde), de même que dans les médecines traditionnelles de la Chine, du Japon, de la Thaïlande et de l'Indonésie. Il y est considéré comme un protecteur du système digestif et comme un remède contre divers troubles inflammatoires, en particulier articulaires. 

Les curcumines sont les composants actifs de cette racine.

• Byogenie Projet a choisi pour « Mouvement » le Curcugreen ou BCM95 particulièrement riche en curcumine (95%), possèdant une grande biodisponibilité.

• Byogenie Projet a choisi pour « Curcumine+ » le Longvida®*, curcumine optimisée et hautement biodisponible.

*Longvida®* is a trademark of Verdure Sciences, Inc. Patents US 9192644 & EP 1993365